Candy Canes gehören untrennbar zur amerikanischen Weihnachtstradition. Am 26. Dezember ist der jährliche Candy Cane Day.
Angeblich sollen die Zuckerstangen 1670 vom Chorleiter des Kölner Doms erfunden worden sein. Er hoffte, damit seine Chorkinder während des Krippenspiels still zu halten. Die Form der Süßigkeit sollte einen Hirtenstab symbolisieren und an die Hirten erinnern, die das Kind in der Krippe besuchten.
Eine andere Legende besagt, dass die Zuckerstange ein J symbolisieren soll, das für Jesus steht. Ohne ihn gäbe es kein Weihnachten. Die rote Farbe soll das Blut darstellen, das er am Kreuz vergossen hat. Die weiße Farbe repräsentiert seine Heiligkeit.